Izrael je tudi popolnoma uničil zdravstveno infrastrukturo v Gazi, na kar v zadnjem poročilu, ki je prišlo do sklepa, da Izrael v Gazi izvaja genocid, opozarja tudi izraelska organizacija Zdravniki za človekove pravice – Izrael (Physicians for Human Rights – Israel). Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) opozarja, da je vsaj 94 odstotkov bolnišnic v Gazi močno poškodovanih ali popolnoma uničenih. Analiza organizacije Forensic Architecture, ki od 7. oktobra 2023 zbira poročila o izraelskih vojaških napadih na zdravstveno infrastrukturo v Gazi, kaže, da so bolnišnice v Gazi izpostavljene sistematičnemu ustrahovanju in nasilju s strani izraelske vojske. Posledica tega sistematičnega in razširjenega vzorca uničevanja zdravstvene infrastrukture in prisilnega preseljevanja prebivalstva je, da je 28 bolnišnic v Gazi prenehalo delovati, vključno z vsemi tistimi, ki se nahajajo na severu Gaze. WHO poroča, da je bolnišnica Kamal Adwan, ki je imela edini center za zdravljenje pacientov s hudo akutno podhranjenostjo v severni Gazi, že 20. maja prenehala delovati zaradi intenzivnih spopadov v njeni bližini, zaradi česar so morali pacienti zapustiti bolnišnico ali so bili predčasno odpuščeni. Po podatkih organizacije Medical Aid for Palestinians je bilo do maja 2025 ubitih več kot 1400 zdravstvenih delavcev.